青汁华夫巧克力夹心饼sweets
0.1.2.3.4.5.6.7.8.9
材料
- 中筋面粉
- 150g
- 鸡蛋
- 1个
- 牛奶
- 50ml
- 糖
- 30g
- 盐
- 1g
- 酵母
- 2g
- 黑巧克力
- 适量
- 大麦若叶青汁粉
- 9g(3小袋)
- 制作工具
- 厨房机、华夫饼烤炉
制作步骤&视频
- 盆中倒入除黄油外的所有材料；
- 用厨师机，混合除黄油外的所有材料；
- 充分搅拌后（看不见粉末状）；
- 加入加热过的黄油；
- 继续揉面；
- 至扩展成膜；
- 室温下，等待发酵至2倍大；
- 将发酵好的面团分成9等份;
- 盖上保鲜膜松弛10分钟；
- 松弛后的面团按扁，包入巧克力搓圆；
- 预热华夫饼机器并刷上食用油；
- 将面团稍稍按扁放上机器，轻轻合上；
- 等待3分钟左右，以个人喜爱的软硬及上色程度即可；
- 完成
